Какао Moner | Silver Tree Ltd

- КАКАО ПРАХ -

КАКАО МАСА - КАКАОВО МАСЛО

Най-високо Европейско качество

Над 85 години производствен опит

Предлагаме на Вашето внимание широка гама от висококачествени натурални и алкализирани какао прахове, произведени от фирма Moner, дъщерно дружество на фирма Nederland, с различна масленост, pH и цвят. Цветовете на различните видове какао са резултат от вътрешния цвят на какаовите зърна, комбиниран със специален процес на алкализиране с ниско съдържание на карбонати, което осигурява приятния шоколадов вкус и аромат на какаото

финост

> 99,5%

1/1

M 10

Цвят

Масленост

Светло кафяв

10-12%

5,6 +/- 0,4

Натурално какао

Ароматно с топъл кафяв цвят. Походящо за кремове, печива, кувертюри, млечни напитки, топинги и сладолед.

M 12

Цвят

Масленост

Kафяв

10-12%

5,6 +/- 0,2

Натурално какао

Притежава наситения аромат на натуралното какао, съчетан с топъл кафяв цвят. Приложението му е универсално. Препоръчан и търсен продукт.

M 20

Цвят

Масленост

Кафяв

10-12%

6,8 +/- 0,2

Алкализирано какао

Шоколадов аромат с топъл кафяв цвят. Универслно приложение.

M 30

Цвят

Масленост

Тъмно кафяв

10-12%

7,8 +/- 0,2

Алкализирано какао

Ароматно с топъл кафяв цвят. Походящо за кремове, печива и кувертюри.

M 40

Цвят

Масленост

Тъмно кафяв

10-12%

8,0 +/- 0,2

Алкализирано какао

Ароматно с топъл кафяв цвят. Походящо за кремове, печива и кувертюри. Отлични резултати във фини печива. Много добро съчетание с какао с червени нюанси.